jueves, 30 de octubre de 2008

Las mantecadas

Cuando hacían mantecadas estaba jugando por los establos, por donde el heno o a veces en las cuevas donde se refigiaban lso pastores. Allí se escondía siempre algún espabilado para darles un susto en cuanto asomaban la cabeza. Contaban que una vez a uno le picó una bicha cuando se tumbó a descansar mientras se le secaba la ropa después de un aguacero, aunque las malas lenguas decían que el veneno que le había entrado venía de la bota que acababa de dejar seca y que los dos agujeritos que parecían dentellada eran los dos pinchazos que se había dado al no acertar ni con la navaja ni con el chorizo ni con el chusco de pan duro.



Luego llegaba sudando, hala que pareces un chicote, y se refrescaba con agua de lluvia de aquella tan buena. Y se acercaba al horno a ver. Y merendaba un dulce y leche o leche y pan o queso y leche. Pero no aprendía a hacer las mantecadas. Pero si las había, les daba buena cuenta.

¿Tú crees que podríamos hacer? Bueno, un poco de trabajo si será, pero en cuanto aprenda, será fácil. En un libro guardo la receta. Si aprendí a hacer las croquetas, aprenderé esto también, ¿no crees? Las podemos poner como si fuese una tapa con las bebidas calientes. Y se les gusta, que les gustará, seguro que pedirán más. Ya sabes, con los cafés van bien. Y con la leche mejor.
Esta noche la busco. Y entre rato y rato las preparo, pensó mientras fregaba los cacharros. Eso le gustará, seguro.

Y ya era otoño. Y casi Navidad. Y llegaba el verano. Y otra vez a comenzar. Y los platos allí, mientras, fregaba.

16 comentarios:

Myriam dijo...

Muy bueno "Pinista", creo que esas mantecadas se llevarian bien con mi arroz ja ja ja.

¡Vuelvo a ser la primera!, pá que te quejes;)

Altea dijo...

Mmmm!! Acabo de desayunar, pero qué buenas de todas formas. Lo mejor es el ambientillo: hogar, familia, Navidad... ¡qué bueno!
Ya queda poco. Dos meses escasos.

Adaldrida dijo...

Me encantaaaaaaa!

Anónimo dijo...

A mi abuelo le encantaban las mantecadas. Y a mi oírlo hablar de ellas. MAntecada es una palabra que siempre me ha hecho gracia.

Lidia

Manuel de la Rosa -tuccitano- dijo...

Aqui los mantecados son los helados...en fin lo que si es cierto es el tufillo a vuelta al hogar...ese me gusta.saludos

Anónimo dijo...

Creo que serán un exitazo. Y después de todo, quizá puedan llevar alguna vez los manteles a la lavandería para descargar un poco de trabajo...

Nodisparenalpianista dijo...

Luego contesto que ahora voy mal de tiempo.

Néstor dijo...

Ñam, ñam... Me has dado tanta hambre que voy a hacer una visita a la nevera del despacho...

Nodisparenalpianista dijo...

Jeje, Myriam, a ver si te animas y nos haces un arroz con mantecadas flambeado.

Ya, Altea. Por aquí ya están poniendo los tendidos de las luces. Media vuelta y estamos...


Gracias, Rocío.

Oye, bravo por tu abuelo, AnónimoLidia. Y bonita palabra, muy cierto.

Ya sabes, ManuTucci, a mi lo de la cosa veraniega... así que entre los helados y los que no, me quedo con los míos. Pero es cierto, la vuelta al hogar es lo que huele bien.

Casi seguro, Marta, sería un exitazo, pero entonces las cosas ya no serían lo mismo. Jo, te sabes la historia mejor que yo!!!

Está bien que cumplas tus promesas, NDAP.

Visítala, Néstor, peor no la abras, o tendrás que darte un paseo por la sastreía de Demis Rusos para que se suelten las costuras de las togas. Y bicis de seis ruedas.

Dulcinea dijo...

Pues yo llamo "mantecao" a los follones que organizan mis alumnas cuando se pelean entre ellas por los chicos. Se roban los novios y luego !zas! mantecao al canto.

Es habitual que lleguen a las manos rodando por los pasillos. Ríanse ustedes de una pela de chicos. !ja!

Esto... los pastelitos esos tiene buena pinta.

Dulcinea dijo...

Quería decir pelea entre chicos.

Myriam dijo...

Si por navidad os cocino un arroz con mantecados y polvorones flambé al ne me quitte pas, pura cocina creativa.

No he recibido mi premio de la caja de mantecadas/mantecados o lo que sea y tengo hambre ¡Protesto!

Altea dijo...

¡Ñam, ñam, ñam! Ahí sigue, la mantecada. Si aparece un boquete en su lugar, no os extrañéis.

Myriam dijo...

Y caorce.

¡Pinista! ¿te han abducido los marcianos de la Guerra de los mundos? o es que esta semana no tiene viernes.

Atiza dijo...

Y esas plumas son de decoración o se toman con las mantecadas. Por esos lares, cualquier cosa. Y más de plumas...

Nodisparenalpianista dijo...

Eso sería repartirse manteca, Dulci. Papichulas al ataque, qué miedo!!!

Pelea entre papitones, pillado, Dulci.

Myriam, te voy a regalar un bidón de gasolina, para que sigas con la cocina creativa (o destructiva).

Jo, si, Altea, no vuelvo a pegar nada tan alimenticio, que luego nos suena la tripa!!!

Myriam, qie estaba muy liado y no me dio tiempo. Tarde, pero llego!!!

Atiza, jolín, no seas muerta de hambre, que has de ver más el Canal Cocina, las pijadas que les ponen a los platos para hacer bonito, que ya te veo arancando la miga de los bizcochos del papel de puntillas que ponen en las pastelerías.